Pack de elaboración de queso azul (Roquefort)
143,99 € IVA Incluido
Hacer queso azul en casa es fácil y posible con este pack que incluye el material necesario y las instrucciones detalladas y con imágenes sobre los pasos a seguir.
La leche no está incluida en el curso, porque depende de la ubicación, del tipo de leche que se quiera utilizar y de la cocina en la que trabajaremos, pero le ayudaremos a encontrar la leche adecuada para la realización del curso, cerca de casa.
Para más información nos puede llamar o escribir un correo a hola@lapaissa.cat
Descripción
Material necesario para realizar sus quesos frescos y madurados para todo tipo de leches crudas o pasteurizadas (a menos de 80ºC). No incluye la leche.
Con este material se pueden realizar quesos azules.
El pack contiene las instrucciones detalladas para la elaboración del queso en casa.
El material que contiene este pack es:
-1 bote de cuajo de origen animal de 100 ml
n
-1 bote de Cloruro de Calcio de 250 ml
-2 moldes cuadrados
-Fermentos mesófilos heterofermentativos para elaborar más de 500 litros de leche
n
-Fermentos termófilos para elaborar más de 500 litros de leche
-Penicillium Roqueforti para elaborar más de 500 litros de leche
-Levados para elaborar más de 100 litros de leche leche
Para más información nos puede llamar o escribir un correo a hola@lapaissa.cat
Información adicional
| Peso | 0,9 g |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 25 × 12 cm |
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